Maestro Cocina Senior

Enjoy cuenta con más de 40 años de historia, es la compañía líder en entretenimiento a nivel Latinoamericano. Está presente en Antofagasta, Coquimbo, Rinconada de Los Andes, Viña del Mar, San Antonio, Pucón, Villarrica, Puerto Varas, Chiloé, Los Ángeles, Mendoza (Argentina) y Punta del Este (Uruguay). Misión del cargo: Dirigir la producción organizando al equipo de trabajo,cumplir con estándares de calidad, higiene, velando por un servicio de excelencia. Descripción Funciones del Cargo: Coordinar, apoyar y supervisar directamente las labores de los maestros y ayudantes de las diferentes secciones o cuartos de cocina. Velar por el correcto funcionamiento de la cocina y por la apropiada administración de insumos. Administrar turnos del personal. Responsable de los inventarios de su POS Control de procesos de inocuidad y aseguramiento de calidad, asegurando que estén bajo estándares exigidos (ej. control sanitario). Nuestro Candidato Ideal: * Experiencia liderando equipos * Cocinero con experiencia comprobable o estudios técnicos en gastronomía. * Mínimo 3 años de experiencia en gastronomía y 1 año como Maestro de Cocina El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación. Para postular solo necesitas: 1. Postular a la oferta 2. Revisar tu email 3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.