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Turismo, Hoteles y Restaurantes

Chef Ejecutivo

Confidencial - Copiapó, Región III, Chile
Sueldo líquido: No especifica
Publicado hace 14 díasEn laborum
Buscamos al mejor Chef Ejecutivo para desempeñarse en importante hotel encargandose de supervisar y dirigir el equipo bajo su responsabilidad, manejando indicadores de gestión que permitan trazar estrategias dirigidas al logro de la satisfacción plena de nuestros clientes. PRINCIPALES FUNCIONES DEL CARGO * Planear, organizar, dirigir, motivar,controlar las secciones de cocina, restorante, cafetería, bar y banquetería. * Priorizar tareas y resolver problemas con eficiencia. * Supervisar la calidad de compras y manejar depto. AA&BB. * Crear recetas y cartas. Mantenerse al día con las tendencias culinarias. * Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos en cocina. * Gestionar la realización de inventarios. * Creación del menú diario tanto para huéspedes como para el personal. * Definir las funciones de cada trolíticas y reglamento interno del Hotel REQUISITOS: * Estudios técnicos y/o universitarios * Persona con a lo menos 3 años de experiencia en el cargo. Horario: Full-time Industria: Hotelería Modalidad: Presencial
El contenido de este aviso es propiedad del anunciante.Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el anunciante sin que MiGuru sea responsable por ello.

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