Chef - Cocinero/a

Importante Empresa del Rubro Gastronómico se encuentra en búsqueda de un/a Chef o Cocinero/a para integrar a su equipo de trabajo. Turnos Rotativos. OBJETIVO: Velar por el adecuado funcionamiento y operatividad de los Servicios ofrecidos en el Restaurant, asegurando la calidad de las preparaciones como del cumplimiento de los objetivos. PRINCIPALES FUNCIONES: -Preparar los materiales necesarios requeridos para el buen funcionamiento de la cocina. -Estudiar recetas y preparar ingredientes necesarios. -Gestionar y preparar los alimentos de manera oportuna, en área de cocina, plancha y parrilla, según se requiera. -Delegar y distribuir tareas al personal a cargo, contribuyendo a cumplimiento de objetivos. -Mantener informado a personal sobre servicios sobre las especialidades del día. -Garantizar presentación adecuada de platos. -Supervisar y apoyar en funciones operativas, en caso de ser necesario. -Responder a requerimientos en temas de preparación, para satisfacer necesidades de los clientes. -Supervisar la existencia e inventario de alimentos y apoyar en pedidos. -Supervigilar la adecuada mantención de los alimentos. -Asegurar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad dentro del área de cocina. -Otras funciones en el ámbito de su responsabilidad. Estudios Requeridos: -Chef, Gastronomía, Técnico en Gastronomía, carreras afines. Experiencia de a lo menos 2 años como chef o cocinero/a. Experiencia liderando equipos de cocina. Experiencia en comida Criolla Chilena. Deseable conocimiento de trabajo en plancha, parrilla a carbón y de comida Criolla Chilena. Competencias: Compromiso. Tolerancia al trabajo bajo presión. Liderazgo. Iniciativa y proactividad.