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Turismo, Hoteles y Restaurantes

Coordinador/a Culinario/a y Servicio

Alsea Sudamérica - Área metropolitana de Santiago
Sueldo líquido: No especifica
Publicado ayerEn linkedin
💥¿Quieres ser parte de nuestro equipo? Estamos en búsqueda de nuestro/a próximo/a Coordinador/a Culinario/a y Servicio para ser parte del equipo de Casual y Desarrollo de Negocios quien deberá controlar la ejecución, operación y entrenamiento de los procesos de cocina, manejo de alimentos, Servicio, administración y la operación en general de las marcas de Casual Chile para contribuir al cumplimiento de las metas financieras, operativas y de gestión, además de los estándares de higiene, manipulación y uso de los insumos y la ejecución de los procesos conforme a los estándares operativos establecidos para cada marca. 🎯¿Cuáles serán tus responsabilidades? -Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad en los platillos, servicio, atmosfera, mantenimiento, limpieza, y organización del restaurante.-Dirigir a todo el personal operativo de las tiendas de Casual Chile, dando seguimiento al estándar y los procesos autorizados por cada marca.-Certificar y dar seguimiento al entrenamiento de las posiciones gerenciales en los procesos operativos y administrativos de cada marca.-Auditar a las tiendas de Casual Chile (auditorías culinarias, administrativas, operativas y de resultados), desarrollando y dando seguimiento al plan de acción en caso de ser necesario.-Desarrollar nuevos productos, métodos y procesos recomendando mejoras y cambios en los existentes en las tiendas de Casual Chile de acuerdo a las tendencias del mercado y la marca.-Controlar el presupuesto relacionado a la operación de las tiendas de Casual Chile. 🔎 ¿Qué necesitas para postular? -Contar con estudios técnicos o universitarios de Gastronomía, Administración o carrera afín.-Contar con al menos 5 años de experiencia en cargos de gerente de local, gerente de servicio o afín.-Conocimiento intermedio de las herramientas de Microsoft.-Contar con Certificación de Servsafe. 👪 En nuestro equipo: 👉Demostramos la pasión por la excelencia y queremos alcanzar nuestros desafíos.👉Llevamos el reconocimiento en nuestro ADN e impulsamos una cultura basada en la gratitud. 👉 Vivimos la felicidad y experiencias llenas de sabor, porque somos una compañía auténtica y divertida👉 Somos impacto positivo y estamos comprometidos con el negocio, medio ambiente y comunidades donde operamos. Para nuestros equipos, los beneficios son: · Día libre del cumpleaños· 50% de descuento en nuestras marcas· Plataforma de aprendizaje online, posibilidad de postular a becas de estudio· Convenios con gimnasios, retail, clínicas dentales, y mucho más! ¿Cuál es nuestro compromiso? Te encontrarás con una compañía con una cultura diversa e inclusiva, a través de un ambiente de trabajo de respeto, comprensión y libre de prejuicios porque valoramos el sabor único que aporta cada persona que forma parte de nuestra compañía. ❤️ En Alsea somos la suma de experiencias únicas y espacios para ser felices ¿Te unes? 😎
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